Подписаться
На главную О нас Услуги Сферы Проекты Вакансии Аналитика Контакты

Обзор сектора молочной промышленности Украины

Сектор молочной промышленности Украины объединяет предприятия по производству из молока разнообразных молочных продуктов: молочных консервов, животного масла, сухого молока, сыра, брынзы, сливок, сметаны и другой молочной продукции.

Предприятиями молочной промышленности Украины производится около 1%  мирового молока и занимает 14 место в международном рейтинге по экспорту молочной продукции. В последние годы в нашей стране наблюдается увеличение производительности дойного стада и рост производства молока, увеличивается также и доля качественного сырья поступающего на переработку, которая способствует повышению конкурентоспособности молочной продукции и наращиванию ее присутствия на мировых рынках.

 Согласно официальных данных Государственной Службы Украины по итогам 2015 года было произведено 11.4 млн. тонн молока, 84 тыс. тонн сливочного масла, 114 тыс. тонн масла экстра класса.

В январе-апреле 2015 года Украина импортировала молоко на сумму 0.169 млн. долларов, экспорт составил 1.536 млн. долларов.

В апреле 2015 года Украина импортировала молоко на общую сумму 0.083 млн. долларов, экспорт составил 0.472 млн. долларов.

В марте 2015 года Украина импортировала молоко на общую сумму 0.037 млн. долларов, экспорт составил 0.321 млн. долларов.

Согласно данным Государственной фискальной службы.

Украина имеет достаточно хороший экспортный потенциал молочной продукции в мире. Каждый год молочные предприятия экспортируют до 1 миллиона тонн молочной продукции.

Страны експорт-партнеры молочной продукции по итогам 2015 года

Страна

%

1

Российская Федерация

45

2

Казахстан

14

3

Молдова

5

4

Азербайджан

4

5

Туркменистан

3

6

Белоруссия

3

7

Грузия

3

8

Польша

3

9

Германия

3

10

Армения

2

 

Другие страны

15

Союз молочных предприятий прогнозирует рост производства молока в 2015 году почти на 4% за счет наращивания производства крупными фермерскими предприятиями. Также прогнозируется увеличение экспорта молочной продукции на 5% и стабилизация  производства сыра.

На данный момент на территории Украины насчитывается около 250 предприятий специализирующиеся на выпуске молочной продукции. 200 предприятий в Украине специализируются на выпуске сырной продукции. Второе и третье место по количеству предприятий в Украине занимают сливочное масло и питьевое молоко. Меньше всего в Украине предприятий по производству сгущенного молока и казеина, 7 предприятий занимаются выпуском сливок.

На сегодняшний день у зарубежных инвесторов значительно возрос интерес к сектору молочной промышленности Украины. Вкладывание инвестиций, например, в  замену пород коров значительно увеличит экспорт отечественных молочных продуктов на мировой рынок. Отметим, что окупаемость инвестиций в сектор молочной промышленности составляет от 7 до 10 лет.